Tam mevsiminde havuçlar ile vitamini bol, lezzeti tam yerinde terbiyeli havuç çorbası tarifi yapıyoruz. Evdeki malzemeler ile şipşak hazır olacak çorba tarifimizin lezzeti özel terbiyesinde gizli. Yoğurtlu terbiyesi ile çok daha besleyici oluyor.
Sözü fazla uzatmadan sizleri doyurucu çorba tarifimizle baş başa bırakalım. Afiyet olsun!
Terbiyeli Havuç Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
2adethavuç
1dişsarımsak
2yemek kaşığısıvı yağ
1/3su bardağıtel şehriye
4su bardağısıcak su
1tatlı kaşığıtuz
Terbiyesi İçin:
4yemek kaşığıyoğurt
1,5yemek kaşığıun
1adetyumurta sarısı
1çay bardağısu
Terbiyeli Havuç Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Çorbaya sıcak su yerine lezzet vermesi için tavuk ya da et suyu da ekleyebilirsiniz.
Terbiyeli Havuç Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle havuçlar yıkanıp rendeleyin. Ezilmiş sarımsağı da ekleyip sıvı yağda yumuşayana kadar kavurun.
Üzerine tel şehriyeleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Üzerine sıcak suyu ve tuzu ilave edin ve 10 dakika pişirin.
Terbiyesini hazırlamak için yoğurt, yumurta sarısı, su ve unu karıştırma kabı içerisine koyulup, tel çırpıcı yardımı ile güzelce çırpın.
Hazırlanan terbiyenin üzerine kaynamakta olan çorbanın suyundan 1-2 kepçe ilave ederek ve karıştırarak ılınmasını sağlayın.
Ilınan terbiye yavaş yavaş tencereye dökülür ve sürekli karıştırarak 10 dakika daha pişirmeye bırakın.
Afiyet olsun!